新橋の居酒屋「牛かつと和酒バル koda」
新橋駅烏森口から徒歩１分。居酒屋「牛かつと和酒バル koda」は、カウンター8席の小さなお店です。ご提供している牛かつは、希少部位であるカイノミのみを使用。お肉の旨味とサクサクの衣でさっぱりと召し上がることができます。夜は、日本全国から取り寄せた豊富な日本酒をお食事やお好みに合わせて、店主がおすすめいたします。カウンター8席だからこそ可能なコミュニケーション。日本酒とともに新鮮な野菜をふんだんに使った一品料理、小鉢をお楽しみください。そして、シメにはやっぱり牛かつを。
kodaの牛かつは、〝カイノミ〟のみを使用しております。カイノミは、バラ肉のなかでもヒレに近く1頭の牛から左右一対のブロックしか取れない希少部位です。肉質はとてもやわらかく、赤身の旨味を楽しむことができます。
これだけ食べても美味しいを目指した特製の衣をまとわせ、ミディアムレアに揚げると、kodaの牛かつの完成です。
唎酒師である店主が、全国各地の日本酒から本当に美味しいものを厳選した銘酒を30種類以上常備しております。
十四代・飛露喜・而今・黒龍・田酒・磯自慢など希少な日本酒飲み放題プランは、飲み比べにおすすめです。人気の銘酒の他、食前酒、食中酒はもちろん、牛かつにぴったりの日本酒や当店自慢の野菜に合う日本酒など、季節やお好みに合わせてご提案致します。
季節の野菜をふんだんに使用したサラダや煮物、小鉢は、日本酒をさらに美味しくしてくれます。また自家製のスモーク料理や魚料理、肉料理もご用意しておりますので、多彩な料理と日本酒でくつろぎの時間をお過ごしください。
kodaでは、お仕事帰りの一人飲みにぴったりの「お疲れ様SET」やご接待や大切な方とのお食事や記念日でのご利用いただけるコースもご用意しております。利き酒師である店主がセレクトしたワインもございますので、美味しい料理とともに、カウンターならではの楽しみを見つけてください。
